Es un platillo que consiste en cerdo frito hasta que la carne y grasa este crujiente por fuera y tierna por dentro, es acompañado de mote, papa y Ilajua.
Es un platillo que consiste en cerdo frito hasta que la carne y grasa este crujiente por fuera y tierna por dentro, es acompañado de mote, papa y Ilajua.
Dirección de Turismo y Cultura del Gobierno Autónomo Municipal de Tarija
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