El «Anticucho» es un plato que consiste en brochetas de carne de res, cerdo, pollo, tripa, corazón; marinadas y asadas a la parrilla o cocidas a la plancha, son acompañadas de papa y mote.
El «Anticucho» es un plato que consiste en brochetas de carne de res, cerdo, pollo, tripa, corazón; marinadas y asadas a la parrilla o cocidas a la plancha, son acompañadas de papa y mote.
Dirección de Turismo y Cultura del Gobierno Autónomo Municipal de Tarija
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